СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯИСТВО КРЫМА- важные показатели!

Сельское хозяйство Крыма

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 15 февраля 2020 года; проверки требуют 16 правок.

Центральной проблемой, сдерживающей рост сельхозпроизводства в Крыму, является орошение. Хотя за счёт внедрения новой поливочной механизации и программы водосбережения удалось превысить объёмы производства даже во время заполненности Северо-Крымского канала. Во многом это связано с внедрением новых технологий, успешной переброской воды реки Биюк-Карасу, и с тем, что юг Крыма и не зависел никогда от поставок воды из Днепра и его водохранилища всегда наполнялись только дождевой водой.

Однако последующее открытие Крымского моста и доступность через него крупных зерновых терминалов порта Тамань открывают перспективы роста сельского хозяйства, которые сдерживаются проблемой водоснабжения.

На 1 января 2022 поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий составило 98,1 тыс. голов (-3,2%), из него коров — 46,6 тыс. голов (-4,1%), поголовье свиней — 109,2 тыс. голов (-3%), овец и коз — 174,0 тыс. голов (-0,1 %), птицы — 5962,3 тыс. голов (+6%). При этом в сельскохозяйственных организациях поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 8,3%, коров — на 2,6%, свиней — не изменилось, овец и коз — уменьшилось на 5,2%, птицы — увеличилось на 7,3%.

На хозяйства населения приходилось 53,3% поголовья крупного рогатого скота, 33,4% — свиней, 62,1% — овец и коз, птицы — 25,0% (на конец декабря 2020 г. соответственно 57,1%, 34,8%, 62,4%, 25,6%).

Производство основных видов животноводческой продукции в Крыму (по данным за 2016 год):

  • Крупный рогатый скот — 100,8 (из них коровы — 49,9)
  • Свиньи — 104,5
  • Овцы и козы — 164,8
  • Птица — 5980

Валовый сбор стал рекордным

«Прошлый год дал хорошие показатели по валовому сбору зерновых и зернобобовых культур. Намолочено 1 млн 960 тысяч тонн – это выше уровня показателя 2021 года и вообще в целом, с момента воссоединения Крыма с Российской Федерацией – это рекорд и по валовому сбору, и по урожайности зерновых и зернобобовых культур», — сообщил Арзиев.

По его словам, положительные, а где-то и рекордные показатели достигнуты по сбору плодово-ягодной продукции.

В прошлом году, согласно предварительным данным, было собрано 177 тысяч тонн плодово-ягодной продукции. Динамика роста увеличивается. Все благодаря новым площадям и молодым садам, которые начинают плодоносить.

«С момента воссоединения Крыма с Российской Федерацией в садоводстве заложено более 8 тысяч гектаров новых садов. Все благодаря грамотной финансовой поддержке, которая оказывается из федерального центра, из бюджета республики и идет на закладку многолетних насаждений», — обозначил замминистра.

Хорошие показатели были достигнуты и в так называемом «борщевом наборе»: овощей отрытого и закрытого грунта собрано 190 тысяч тонн, что на 10% больше, чем в 2021 году. Картофеля собрано около 80 тысяч тонн, что на 9% выше уровня 2021 года.

Сохранить и переработать урожай

Часть полученного в прошлом году урожая овощной и плодово-ягодной продукции крымские сельхозтоваропроизводители успешно заложили на хранение для реализации уже в этом году. Кроме того, это обеспечивает продовольственную безопасность региона.

«Также для предпринимателей это хороший бизнес: не только вырастить урожай, но и сохранить его для того, чтобы продать по хорошим ценам в межсезонье», — напоминает Арзиев.

По его словам, «сохранять получается», идет активный поиск инвесторов и работа над развитием логистических баз, овоще- и фруктохранилищ.

«Сейчас в Крыму многие предприятия работают над созданием условий для хранения и переработки. Например, на предприятиях в Красногвардейском и Симферопольском районе открылись линии по производству сока. Уже не первый год в этом направлении работает Нижнегорский консервный завод. Аграрии понимают, что урожай важно не только вырастить, но и сохранить. Сейчас технологии в этом плане шагнули вперед. Появляются фруктохранилища с распределенной газовой средой. Если из такого хранилища взять яблоко, то оно будет будто только из сада – свежее, вкусное, с витаминами – ничего не потеряно», — рассказал Арсен Арзиев.

Удобрений хватает, осадков – нет

«На прошлой неделе начался активный сев яровых культур. Уже посеяно порядка 6 тысяч гектаров, а всего планируют посеять 270 тысяч гектаров, из которых – 170 тысяч га – это ранняя яровая группа и около 100 тысяч — поздняя яровая группа. Сюда относятся ячмень, овес, рожь, а также технические культуры: подсолнечник, масличные, кориандр, лен», — обозначил замминистра.

Что касается подкормки минеральными удобрениями, то сейчас озимые культуры подкормлены на 65% от прогнозируемых плановых площадей.

«Обеспеченность минеральными удобрениями – более 85%, нехватки нет. В этом нам помогают заводы-производители, которые работают на материковой части РФ», — сообщил представитель регионального Минсельхоза.

Арзиев также напомнил, что из-за теракта на Крымском мосту были проблемы с логистикой, которые отражались на конечной стоимости продукции. Однако сейчас поставки железнодорожным транспортом налажены, что помогло снизить стоимость доставляемого товара для конечного потребителя.

«Сейчас заводы-производители напрямую или через оператора поставляют в Крым азотсодержащие и фосфорные удобрения. Кроме того, завод «Крымский Титан», который находится в Армянске, уже начал производство и реализацию аммофоса по очень хорошим ценам для сельхозтоваропроизводителей», — сообщил замминистра.

«Наши аграрии несмотря ни на что, посеяли все запланированные площади, а это 540 тысяч гектаров озимых культур, из которых 510 тысяч гектаров – зерновая группа», — сообщил Арзиев.

Проводятся все необходимые санитарные обработки полей.

Упор на яровые и рис

В этом году региональный минсельхоз планирует увеличить площади под зернобобовыми культурами, поскольку в прошлом году они пользовались популярностью, были «экономически целесообразными для аграриев».

«Также планируется увеличить площади под рисом. В прошлом году посеяли 700 гектаров, а в это планируем больше 3 тысяч гектаров», — отметил Арзиев.

По его словам, сев риса начнется в начале мая. Что касается обеспечения семенным материалом, то проблем с этим нет: помогает Федеральный научный центр риса, который находится в Краснодарском крае.

«В прошлом году крымские аграрии посеяли больше 10 сортов риса отечественной селекции. Все репродукция была элитная. Мы планируем достичь хороших результатов по рисоводству, потому что эта отрасль высокорентабельная, она интересна нашим сельхозтоваропроизводителям. До перекрытия Северо-Крымского канала в республике рисом было занято почти 14 тысяч гектаров, мы планируем наращивать показатели и достичь показателей, которые были у нас до 2014 года», — сказал Арзиев.

Что касается оборудования и тракторного парка, то 2022 год, по словам замминистра, дал большой толчок для развития отечественного машиностроения.

«Дефицита отечественных запчастей и сельхозтехники не прогнозируем. Заводы-производители перестроились на отечественные компоненты, уровень локализации – больше 95%. Сельскохозяйственной техникой крымских аграриев обеспечивают заводы из Ростовской области, а также АО «Петербургский тракторный завод», рассказал собеседник.

Почти миллиард на садоводство

В садоводстве и виноградарстве сейчас тоже активная пора.

«В садах образка произведена уже 55% от прогнозируемых площадей. Идут активные работы по обрезке многолетних насаждений. Отрасль садоводства также активно поддерживается. Если в 2014 году на эту отрасль было направлено чуть больше 60 млн рублей, то по итогам 2022 года уже около 600 млн рублей. Беспрецедентная поддержка в этом году — 930 млн рублей», — сообщил замминистра сельского хозяйства.

На поддержку могут рассчитывать все сельхозтоваропроизводители, как опытные, так и начинающие.

«По итогам 2022 года заложено почти 1200 гектаров новых садов. В этом году наш индикатор 900 гектаров, но мы планируем этот показатель перевыполнить, приблизить к 1000 гектарам», — сказал он.

По словам Арзиева, площадей под новые сады хватает. Фермеры «вводят в оборот невостребованные земельные доли», а также проводят раскорчевку старых садов.

Деньги на виноградарство и виноделие

Минсельхоз Крыма также активно поддерживает отрасль виноградарства и виноделия, потому что она «такая же приоритетная, как и садоводство».

«С 2014 года заложено больше 6 тысяч гектаров новых виноградников. В этом году на поддержку виноградарства и виноделия выделено больше 800 млн рублей. Эта отрасль очень актуальна для аграриев», — напомнил Арзиев.

Средства идут на покупку саженцев, закладку виноградников, приобретение и установку шпалер. А также на обновление машинно-тракторного парка.

Молодым специалистам положены выплаты

Сейчас в сельском хозяйстве ощущается нехватка квалифицированных кадров. Однако профильное ведомство «активно работает в части поддержки молодых специалистов».

«С 2017 года существует региональная поддержка молодых специалистов, выдаем подъемные. Специалист с высшим образованием получает 250 тысяч рублей, а со средне-специальным — 200 тысяч рублей. Этой поддержкой воспользовались уже больше 570 человек», — сообщил замминистра.

Получив деньги, молодой специалист аграрного сектора обязан проработать не меньше трех лет на сельхозпредприятии.

С 6 марта в минсельхозе Крыма стартовал прием заявок для поддержки молодых специалистов. Пакет документов можно предоставить до 10 марта включительно. На единовременную выплату имеют право все, кто получил профильное образование не ранее 1 апреля 2014 года, и чей возраст не старше 35 лет.

Экономика любой страны во многом зависит от сельского хозяйства. Этот вид деятельности позволяет правильно использовать территорию, получать сырье для изготовления продуктов, налаживать внешние связи благодаря их экспорту, обеспечивать население продовольствием. Крымская область характеризуется высоким уровнем развития отрасли. Несмотря на перемены в жизни территории, сельское хозяйство Крыма всё так же продуктивно обеспечивает сырьем большие области пищевкусовой промышленности. Во многом этому способствует климат региона, что позволяет радоваться высокой урожайности зерновых, технических и плодовых культур.

Зерновое хозяйство

Сельское хозяйство Крыма основывается на зерновых. Его степная часть, благодаря климату и состоянию почвы, особенно благоприятна для выращивания озимой пшеницы. На северо-западе, юго-востоке и Керченском полуострове распространены сорта Крымка и Ворошиловская. Под них выделяется почти половина всей посевной площади Крыма. Новые технологии по обработке земли и культур, разработка иных подходов применения агротехники повышают урожайность зерновых, благодаря чему эта отрасль рентабельна.

При этом есть и проблемы, которые влияют на развитие зерновых. Это в первую очередь засуха и суховеи. Такие явления – первый враг на пути полеводства. Они наносят огромный ущерб зерновым и сельскому хозяйству в общем, что заставляет расширять территории под лесополосы и больше использовать местные водные ресурсы.

Невозможно представить сельское хозяйство Крыма без изготовления вкусного и опьяняющего вина. Виноградарством занимались на этой территории еще с самых первых этапов её освоения. Эта отрасль – не только очередная визитная карточка Крыма, но и важная составляющая экономики. Крымские виноградные вина ценятся благодаря разнообразию и качеству винограда. Наибольшее внимание этому уделяет население южного Крыма.

 

Министр сельского хозяйства А. В. Рюмшин и власть в общем поддерживают выращивание винограда, ведь это обеспечивает сырьем консервные и заводы шампанских вин, специальные пункты по его переработке. Этот фрукт не только выращивают, но и изучают. Организована целая научно-исследовательская лаборатория, которая нацелена на выведение новых сортов. Именно их деятельность позволила отечественному продукту выделиться лучшим качеством, чем, например, французский виноград.

Отрасли сельского хозяйства Крыма отличаются многоплановостью и хорошим уровнем развития. Своё место среди них занимает садоводство, которому выделено немало предгорных территорий. Сады можно встретить и в степной зоне, но там они не так урожайны. Наиболее распространенные для выращивания фрукты – груша и яблоня. В Крыму можно попробовать разнообразные сорта этих даров природы и насладиться их непревзойденным вкусом.

В своё время Никитский ботанический сад способствовал выведению новых сортов и распространению сливы, черешни, инжира, персика, алычи, абрикоса, миндаля и маслин. Почвенно-климатические условия Крыма позволяют выращивать ценные теплолюбивые фрукты, такие как айва, восточная и кавказская хурма, фундук и пекан. По мере выращивания они в свежем виде достаточно быстро потребляются на месте или вывозятся в другие регионы. Но садоводство – сезонная деятельность, и поэтому большее распространение набирает их консервирование.

Овощеводство

Министр сельского хозяйства Крыма рационально расставляет акценты в развитии ведомства. Поддерживается и выращивание овощей. Небольшие территории степных и предгорных районов выделены под овощеводство, которое служит сырьем для промышленности. Наибольшей популярностью пользуются крымские кабачки, томаты и перец. Эти овощи при развитой агротехнике дают большие урожаи. Сельское хозяйство Крыма в некоторой степени зависит от того, что эта территория – курорт, ведь места отдыха большого количества людей нужно обеспечивать продуктами. Именно поэтому увеличиваются площади, занятые картофелем, морковью и другими овощами, разрабатываются новые методики по уходу за ними и технологии их сбора, решаются проблемы, связанные с доступом воды и суховеями. В Крыму широко поддерживается тепличное хозяйство, что не ограничивает период потребления местных овощей конкретным сезоном и привлекает инвесторов, а размеры посевных территорий дают возможность увеличивать их выращивание для экспорта.

Животноводство

Овцеводство как вид пастбищного животноводства – это то, чем сначала славился Крым. Развитие сельского хозяйства на этой территории позволило пойти дальше и наладить выращивание свиней, крупного рогатого скота, коз.

Основной акцент делается на развитие животноводства молочно-мясного направления, однако в некоторых районах распространено пчеловодство, птицеводство, а также выращивание коней и шелкопряда. Кормовая база Крыма, опыт других регионов, новые знания в различных сферах – всё это позволяет выращивать высококачественный продукт, который востребован на рынке и обеспечивает продовольственную независимость области.

В настоящее время в Крыму действует режим свободной экономической зоны.

После аннексии Крыма Россией в марте 2014 года началась реализация масштабных проектов, направленных на модернизацию экономики Крыма и её интеграцию с остальной частью фактической территории России.

23 декабря 2019 года состоялось открытие железнодорожной части Крымского моста.

Ракетные корабли проекта 22800 на заводе «Залив» в Керчи

Основными отраслями промышленности являются пищевая, химическая, судостроение, добыча углеводородов, электроэнергетика.

  • Добыча полезных ископаемых — 10 %
  • Машиностроение — 10 %

В 2019 году в Севастополе объём промышленного производства увеличился на . regnum.ru. Дата обращения: 5 февраля 2020. Архивировано 31 января 2020 года.
Среди крупнейших промышленных предприятий Крыма: судостроительный завод «Море», судостроительный завод «Залив», «Черноморнефтегаз» (добыча нефти и газа), «Массандра» (производство вина), Крымский содовый завод (производство соды), Крымский Титан (производство диоксида титана).

В Крыму очень развито сельское хозяйство. Его специализация — зерноводство, животноводство, виноградарство, садоводство, овощеводство, а также возделывание эфиромасличных культур (лаванды, розы, шалфея).

За 11 месяцев 2020 года экспорт продукции АПК из Республики Крым составил 15,0 тыс. тонн. 45,1% приходится на мясо и пищевые мясные субпродукты, а именно мясо птицы, свинину и свиной жир — экспортировано 6,8 тыс. т этой продукции (на 21,8% больше, чем год назад) на сумму 8,6 млн долл. С ША. Основные импортёры — Украина (3,2 тыс. т) и Китай (2,7 тыс. т), также экспорт осуществляется в Казахстан, Киргизию, Абхазию, Армению, Таджикистан и Узбекистан.

Поставки алкогольных и безалкогольных напитков составили 21,5% от общего объёма крымского агроэкспорта. За рубеж было вывезено 3,2 тыс. т этой продукции (на 12,9% меньше, чем год назад) на сумму 4,2 млн долл. С ША. Основной объём напитков был поставлен на Украину (2,7 тыс. т), в Белоруссию (0,3 тыс. т), Казахстан, Израиль и Китай (по 0,1 тыс. т). Также напитки из республики поставляются в Узбекистан и Киргизию.

Сахар и кондитерские изделия из сахара в республиканском экспорте занимают долю в 16,6%. Поставки выросли в 2,5 раза по сравнению с прошлогодними и составили 2,5 тыс. т на сумму 1,0 млн долл. С ША, вся эта продукция была вывезена на Украину.

На овощи и некоторые съедобные корнеплоды и клубнеплоды в крымском агроэкспорте за 11 месяцев пришлось 6,9%. По сравнению с прошлогодним показателем поставки выросли в 5,5 раза, до 0,7 тыс. т на сумму 0,1 млн долл. С ША. Весь этот объём импортировала Украина.

Экспорт готовых продуктов из мяса, рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных в отчётном периоде составили 2,6% поставок продукции АПК из Крыма за рубеж. За 11 месяцев текущего года было экспортировано 0,4 тыс. т продукции (в два раза больше, чем в прошлом году) на сумму 0,4 млн долл. С ША, основными получателями стали Казахстан (0,3 тыс. т) и Армения (0,1 тыс. т).

Транспорт и связь

Новый терминал аэропорта «Симферополь»

Функционируют основные виды транспорта — автомобильный, железнодорожный, трубопроводный, морской, воздушный.

Автодорожная сеть Крыма связана с дорожной сетью остальной части фактической территории России благодаря Крымскому мосту, автомобильное движение по которому началось с 16 мая 2018 года. Ведётся строительство федеральной автодороги «Таврида» длиной 253 км между Керчью и Севастополем.

С железными дорогами остальной части фактической территории России полуостров связан новым железнодорожным мостом через Керченский пролив (до июля 2020 года по нему будет ходить исключительно пассажирский трафик; для грузовых поездов открытие отсрочено).

Розничная торговля занимает важное место в экономике Крыма в связи с его туристической специализацией.

Динамика розничного товарооборота носит выраженный сезонный характер, что связано с притоком летом туристов. Наибольший его объём — с июня по сентябрь. В эти месяцы в курортных городах Крыма (Судаке, Алуште, Ялте, Феодосии) количество предприятий торговли, кафе, ресторанов значительно увеличивается.

Крым обладает существенными запасами энергетических ископаемых и потенциалом возобновляемых источников. Ведётся добыча газа и нефти, а также производство электро- и теплоэнергии.

Вино, сады и подсолнечник

Хорошие темпы роста наблюдаются в винодельческой отрасли, показатель этого вида продукции достигнут на 132%. Кроме того, в республике ежегодно увеличивается площадь садов и виноградников.

«За последние 8 лет в садах было заложено порядка 8 тысяч гектаров молодых деревьев. Только в прошлом году — около 1000 гектаров плодовых садов. Общая площадь новых виноградников составила 7 тысяч гектаров. К примеру, в прошлом году мы заложили порядка 2 тысяч гектаров лозы», — рассказал Андрей Савчук.

Аграрии уделили внимание и эфиромасличной отрасли АПК – на сегодняшний день данными культурами засеяно 1000 га. Активно возрождается закладка розы, шалфея, лаванды. В прошлом году это направление получило порядка 12 миллионов рублей господдержки.

Поддержать аграриев

В этом году в крымское растениеводство планируется направить более 1 миллиарда 460 миллионов рублей господдержки. По данным главы минсельхоза Крыма, под урожай 2023 года в прошлом году было посеяно почти 540 тысяч гектаров озимых культур. Запланировано засеять более 180 тысяч гектаров ранними яровыми культурами.

Площадь сева зернобобовых в этом году планируется увеличить на 14% по сравнению с прошлым годом — до 34,3 тысяч гектаров. А «белым золотом» — рисом — засеять площадь в 5 раз больше прошлогодней, это порядка 3,5 тысяч гектаров.

Министр Андрей Савчук о работе аграриев Крыма в условиях санкций

«Санкции нам помощник: освободился рынок – пустым место не будет никогда. Бизнес заполнит его моментально», — убежден Савчук.

Особенно активно в регионе развивается производство сыров, отметил он. Качество этого продукта высоко оценивают на различных конкурсах. Крымские сыры очень востребованы в Москве, а для тех, кто приезжает на полуостров отдыхать, становятся неожиданным приятным открытием.

При этом производством сыров в Крыму занимаются не только местные фермеры, но и европейцы, получившие российское гражданство. Андрей Савчук рассказал об итальянцах, которые уже работают в Севастополе и строят большую сыроварню в Бахчисарайском районе.

«Они сами удивляются, что качество сыра здесь получается лучше, чем у них на родине, — поделился министр. – Может, это из-за коров, которые едят местную траву, из-за окружающих гор».

По словам Андрея Савчука, иностранные инвесторы получают в Крыму различные льготы. Говоря об инвестициях, спикер отметил, что они всегда были необходимы сельскому хозяйству, так как важны и переработка, и хранение урожая без потери качества. А это требует серьезных капиталовложений.

«Надо на два-три шага опережать Европу, — говорит Савчук. – Мы с удовольствием ждем инвестиций. Они заходят, и от них есть результат».

Активно в сельском хозяйстве развивается и импортозамещение: приобретается инвентарь, новые сеялки, уборочные комбайны. По мнению министра, исправная техника позволяет выполнять работы в срок и качественно.

«У нас действуют различные программы, в том числе по льготному кредитованию, благодаря чему сельхозпроизводители получают российскую технику, которая ничем не уступает зарубежной, — рассказал министр сельского хозяйства Крыма. — Импортной техники становится меньше. Существует проблема с запчастями к ней: они есть на рынке, но цена неоправданно высокая. Доставка по срокам сложная и долгая. Санкции помогают развивать российское машиностроение».

Анеля Микерина
Оцените автора
Туристический портал Крыма
Добавить комментарий